Facebook
Logo
Buscar

Ensalada de garbanzos con mozarella por Avena Salud

Guardar receta en favoritos Ensalada de garbanzos con mozarella por Avena Salud

373.2 Kcal

🔥 Calorías

15.2 g

🥑 Grasas

45.3 g

🥔 Carbohidratos

17.2 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita

35.0 gramos

2 piezas

1/2 taza

Sal

Libre

Pimienta

Libre

Preparación

1. SI USAS GARBANZOS DE LATA, BRÍNCATE ESTE PASO. Para cocer los garbanzos: Enjuágalos y déjalos remojando durante 12 horas. Al finalizar el remojo, éstos ya deben estar más suaves. Escurre el agua de remojo. Coloca los garbanzos remojados en una olla y agrega agua fresca. Debes agregar 3 veces la cantidad de agua de lo que agregaste de garbanzo. Añade 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo para dar más sabor (opcional). Cocina a fuego alto y cuando hierva el agua, tapa la olla y continúa cocinando durante aprox. 1-2 horas hasta que los garbanzos estén blandas (si usas olla exprés estarán listos más rápido). Revuelve ocasionalmente. ** No permitas que el agua esté por debajo del nivel de los garbanzos para evitar que se quemen. Añade más agua hirviendo si es necesario.

2. Pica el pimiento en cubos pequeños, luego mézclalo con el garbanzo cocido y sazona al gusto con sal y pimienta.

3. Sirve la mezcla de garbanzo en un plato y agrega el queso mozarella fresco encima. Vierte el aceite de oliva encima de todo y decora con hojas verdes (opcional).

4. Acompaña la ensalada de garbanzos con la fruta como postre.

5. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Ensalada de garbanzos con mozarella

Micronutrientes

Fibra

10.6 g

Ácido ascorbico

163.2 mg

Potasio

675.65 mg

Calcio

282.13 mg

Grasas monoinsaturadas

6.49 g

Hierro no hemático

2.93 mg

Sodio

226.38 mg

Carga Glicémica

14.6

Grasas poliinsaturadas

1.9 g

Selenio

4.3 mg

Grasas saturadas

5.55 g

Colesterol

27.5 mg

Vitamina A

181.8 mg

Acido Fólico

91.55 mg

Azúcar

18.3 g

Hierro Hemínico

0.2 mg

Índice Glicémico

73

Fósforo

299.82 mg

Vitamina B6

0.28 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

22.88 mg

Tiamina

0.17 mg

Riboflavina

0.12 mg

Niacina

1.06 mg

Folato

57.12 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

15.2 g

Carbohidratos

45.3 g

Proteinas

17.2 g

Quizás te pueda interesar

¿Ya nos sigues en TikTok?

@avena.io Corre YA a hacer esta receta. No te vas a arrepentir, y si quieres más recetas así descarga Avena totalmente gratis 🤘🏼✨#avenaio #nutriologosmexico #gentesana #comidasaludable #postresfaciles #postressaludables ♬ Ocean Breeze - Danilo Stankovic
@avena.io Uno de los impedimentos más comunes para que los pacientes se apeguen a un tratamiento nutricional es que su menú no les guste o no lo entiendan. Tú como nutriólog@ debes guiarlos para que sepan cómo llevarlo acabo. #avenaio #nutriologosmexico #nutriologasmexico #nutricion #nutri #comesano #menusaludable #bajardepesorapido #bajarpeso #diabetes #hipertension ♬ sonido original - Fans de Daniela ✨
@avena.io Ensalada deliciosa y balanceada para cualquier ocasión 💙. Encuentra más recetas así en Avena #avenaio #ensalada #ensaladasaludable #comidasaludable #conidasana #nutriologasmexico #nutricion ♬ sonido original - Avena Tu Nutriólogo Online