Receta de asado negro con arroz y tajadas de 337 Kcal

Name: Asado negro con arroz y tajadas
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite; cebolla morada/blanca; jitomate; lechuga; plátano macho; arroz cocido; piloncillo; res sin grasa; muchacho redondo, papelón, salsa inglesa, ajo, clavo de olor y sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

337 Kcal

🥑 Grasas:

6.9 g

🍞 Carbohidratos:

47.5 g

🍗 Proteínas:

12 g

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Ingredientes

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Aceite

1 cucharadita Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Lechuga

3 tazas Detalles Comprar

Plátano macho

1/4 pieza Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Piloncillo

10.0 gramos Detalles Comprar

Res sin grasa

30.0 gramos Detalles Comprar

Muchacho redondo, papelón, salsa inglesa, ajo, clavo de olor y sal

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Preparación

Sazona la carne con ajo, salsa inglesa y sal.
Carameliza el papelón en el aceite y dora la carne por todos lados.
Agrega la cebolla, el clavo y 1 taza de agua; cocina tapado a fuego bajo 1½ horas.
Licúa la salsa y rebana la carne.
Sirve con arroz, tajadas al horno y ensalada de lechuga y tomate.

Tabla nutricional para Asado negro con arroz y tajadas

Micronutrientes
Fibra	6 g
Ácido ascorbico	57.25 mg
Potasio	1031.3 mg
Calcio	84.93 mg
Grasas monoinsaturadas	3.5 g
Hierro no hemático	3.72 mg
Sodio	42.6 mg
Carga Glicémica	20.54
Grasas poliinsaturadas	2.07 g
Selenio	5.7 mg
Grasas saturadas	1.04 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	519.2 mg
Acido Fólico	236.1 mg
Azúcar	15.4 g
Hierro Hemínico	0.53 mg
Índice Glicémico	199
Fósforo	179.01 mg
Vitamina B6	0.42 mg
Vitamina B12	12.49 mcg
Magnesio	26.4 mg
Tiamina	0.21 mg
Riboflavina	0.23 mg
Niacina	2.59 mg
Folato	203.78 mcg
Zinc	- mg