Receta de huevos a la mexicana con frijoles de 324.2 Kcal

Name: Huevos a la mexicana con frijoles
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; tomate / jitomate; huevo entero; frijol cocido; aceite de oliva; tortilla de maíz

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

324.2 Kcal

🥑 Grasas:

10.7 g

🍞 Carbohidratos:

42.9 g

🍗 Proteínas:

16 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Tomate / jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Preparación

Pica en pequeños pedazos la cebolla y el jitomate.
En una cacerola con aceite, sofríe la cebolla y el jitomate.
Agrega el huevo, sal y pimienta a la cacerola.
Revuelve y mezcla todos los ingredientes.
Cocina por unos minutos y sirve.
Acompaña de tortillas y frijoles cocidos molidos.

Tabla nutricional para Huevos a la mexicana con frijoles

Micronutrientes
Fibra	10.1 g
Ácido ascorbico	20 mg
Potasio	711.11 mg
Calcio	133.59 mg
Grasas monoinsaturadas	5.63 g
Hierro no hemático	3.73 mg
Sodio	73.91 mg
Carga Glicémica	16.47
Grasas poliinsaturadas	1.86 g
Selenio	14.9 mg
Grasas saturadas	2.28 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	118.26 mg
Acido Fólico	165.02 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	110
Fósforo	254.04 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg