Receta de tortilla integral con tofu firme y vegetales de 312.2 Kcal

Name: Tortilla integral con tofu firme y vegetales
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: zanahoria cruda picada/rallada; espinaca; tofú firme; nuez; aceite de oliva; tortilla de harina integral; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

312.2 Kcal

🥑 Grasas:

19.7 g

🍞 Carbohidratos:

23.2 g

🍗 Proteínas:

13.8 g

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Ingredientes

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Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Tofú firme

40.0 gramos Detalles Comprar

Nuez

7 mitades Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Tortilla de harina integral

1 pieza Detalles Comprar

Jugo de limón

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Preparación

Corta el tofu firme en cubos
Saltea el tofu en aceite de oliva hasta dorar
Agrega la espinaca y la zanahoria rallada al sartén
Cocina hasta que la espinaca se marchite
Añade las nueces picadas y mezcla bien
Exprime jugo de limón sobre la mezcla de vegetales y tofu
Coloca la mezcla sobre la tortilla de harina integral y enrolla

Tabla nutricional para Tortilla integral con tofu firme y vegetales

Micronutrientes
Fibra	7.51 g
Ácido ascorbico	37.5 mg
Potasio	937.4 mg
Calcio	147.42 mg
Grasas monoinsaturadas	9.39 g
Hierro no hemático	3.92 mg
Sodio	306.06 mg
Carga Glicémica	6.57
Grasas poliinsaturadas	3.22 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	3 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	1097.2 mg
Acido Fólico	250.22 mg
Azúcar	0.1 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	122
Fósforo	127.02 mg
Vitamina B6	0.32 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	102.48 mg
Tiamina	0.14 mg
Riboflavina	0.27 mg
Niacina	1.49 mg
Folato	244.96 mcg
Zinc	- mg