Receta de ensalada de pollo con aguacate y mango de 354.2 Kcal

Name: Ensalada de pollo con aguacate y mango
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pepita de calabaza; pepino rebanado; espinaca cruda picada; pierna de pollo sin piel; vinagreta; aceite de oliva; aguacate; mango picado

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

354.2 Kcal

🥑 Grasas:

21.95 g

🍞 Carbohidratos:

27.1 g

🍗 Proteínas:

18.44 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Pepita de calabaza

1 1/2 cucharadas Detalles Comprar

Pepino rebanado

1 taza Detalles Comprar

Espinaca cruda picada

2 tazas Detalles Comprar

Pierna de pollo sin piel

1/3 pieza Detalles Comprar

Vinagreta

1/2 cucharada Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Mango picado

1 taza Detalles Comprar

Preparación

Cocina la pierna de pollo sin piel al vapor o hervida hasta que esté suave, luego desmenúzala.
En un bowl mezcla la espinaca picada, el pepino, el mango picado, las pepitas y el aguacate en cubos.
Incorpora el pollo desmenuzado a la ensalada.
Adereza con aceite de oliva, vinagreta, sal, pimienta y jugo de limón al gusto.
Mezcla suavemente para integrar sabores y sirve fresco.

Tabla nutricional para Ensalada de pollo con aguacate y mango

Micronutrientes
Fibra	6.66 g
Ácido ascorbico	85.27 mg
Potasio	1480.8 mg
Calcio	160.15 mg
Grasas monoinsaturadas	5.78 g
Hierro no hemático	4.19 mg
Sodio	141.3 mg
Carga Glicémica	10.03
Grasas poliinsaturadas	3.77 g
Selenio	5.8 mg
Grasas saturadas	2.82 g
Colesterol	34.6 mg
Vitamina A	820.62 mg
Acido Fólico	264.39 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.4 mg
Índice Glicémico	120
Fósforo	168.91 mg
Vitamina B6	0.23 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.23 mg
Niacina	0.86 mg
Folato	232.8 mcg
Zinc	- mg