Receta de molletes de frijol con queso oaxaca, pico de gallo y aguacate, con licuado de papaya de 516 Kcal

Name: Molletes de frijol con queso oaxaca, pico de gallo y aguacate, con licuado de papaya
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: leche entera; papaya; cebolla morada/blanca; jitomate; aguacate; frijoles refritos caseros; bolillo birote sin migajón; queso oaxaca light; Sal; Cilantro; Jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

516 Kcal

🥑 Grasas:

21.1 g

🍞 Carbohidratos:

60.5 g

🍗 Proteínas:

24.7 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Leche entera

1 taza Detalles Comprar

Papaya

1 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Frijoles refritos caseros

1/3 taza Detalles Comprar

Bolillo birote sin migajón

1/3 pieza Detalles Comprar

Queso oaxaca light

30.0 gramos Detalles Comprar

Sal

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Cilantro

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Jugo de limón

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Preparación

Abre el bolillo a la mitad y retírale el migajón.
Unta los frijoles refritos sobre cada mitad y cubre con el queso oaxaca light deshebrado.
Gratina en el horno o en el comal tapado hasta que el queso se funda.
Prepara un pico de gallo picando el jitomate y la cebolla morada; mézclalos con cilantro, jugo de limón y sal.
Coloca el pico de gallo sobre los molletes y termina con rebanadas de aguacate.
Para el licuado, licúa la papaya con la leche entera y sírvelo al lado.

Tabla nutricional para Molletes de frijol con queso oaxaca, pico de gallo y aguacate, con licuado de papaya

Micronutrientes
Fibra	13.2 g
Ácido ascorbico	110.94 mg
Potasio	1264.34 mg
Calcio	589.68 mg
Grasas monoinsaturadas	2.9 g
Hierro no hemático	1.76 mg
Sodio	676.81 mg
Carga Glicémica	25.2
Grasas poliinsaturadas	1.15 g
Selenio	2.4 mg
Grasas saturadas	6.58 g
Colesterol	32.5 mg
Vitamina A	168.42 mg
Acido Fólico	101.16 mg
Azúcar	3 g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	257
Fósforo	318.91 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg