Receta de pimientos rellenos de couscous navideño de 285.4 Kcal

Name: Pimientos rellenos de couscous navideño
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebollin picado; nuez; pasitas; zanahoria cruda picada/rallada; aceite de oliva; couscous cocido; pimiento de color; ½ cucharadita de canela; sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

285.4 Kcal

🥑 Grasas:

13.26 g

🍞 Carbohidratos:

39.05 g

🍗 Proteínas:

5.13 g

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Ingredientes

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Cebollin picado

3 cucharadas Detalles Comprar

Nuez

7 mitades Detalles Comprar

Pasitas

10 piezas Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Couscous cocido

1/3 taza Detalles Comprar

Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

½ cucharadita de canela

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Sal y pimienta al gusto

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1 cucharada de jugo de limón

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Preparación

Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas
En un bol, mezcla el couscous cocido, la zanahoria cruda picada, las pasitas, las nueces, la canela, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto
Rellena los pimientos con la mezcla de couscous
Rocía los pimientos rellenos con aceite de oliva
Coloca los pimientos en una bandeja para hornear
Hornea hasta que los pimientos estén tiernos
Decora con cebollín picado antes de servir

Tabla nutricional para Pimientos rellenos de couscous navideño

Micronutrientes
Fibra	5.47 g
Ácido ascorbico	86.2 mg
Potasio	636.6 mg
Calcio	65.8 mg
Grasas monoinsaturadas	8.27 g
Hierro no hemático	1.89 mg
Sodio	55.34 mg
Carga Glicémica	20.33
Grasas poliinsaturadas	2.88 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	1.5 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	634.5 mg
Acido Fólico	47.32 mg
Azúcar	0.62 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	206
Fósforo	107.66 mg
Vitamina B6	0.28 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	15.36 mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.1 mg
Niacina	1.26 mg
Folato	23.68 mcg
Zinc	- mg