Receta de ensalada de garbanzo, quinoa y parmesano con vinagreta de miel de 411.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
411.2 Kcal
🥑 Grasas:
14.2 g
🍞 Carbohidratos:
54 g
🍗 Proteínas:
20.2 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
2 cucharaditas
1 cucharadita
4 piezas
4 tazas
1/2 taza
20.0 gramos
20.0 gramos
Vinagre balsámico
Mostaza
Sal
Pimienta
Preparación
- Cuece la quinoa en agua con sal hasta que reviente y quede suelta; déjala enfriar.
- Prepara la vinagreta batiendo el aceite de oliva con la miel de abeja, el vinagre balsámico, la mostaza, sal y pimienta hasta emulsionar.
- En un tazón, mezcla la arúgula, los jitomates cherry partidos, el garbanzo cocido y la quinoa.
- Baña con la vinagreta de miel y revuelve.
- Termina con el queso parmesano por encima.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de garbanzo, quinoa y parmesano con vinagreta de miel
| Micronutrientes | |
| Fibra | 12.33 g |
| Ácido ascorbico | 25.1 mg |
| Potasio | 784.68 mg |
| Calcio | 426.19 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 6.05 g |
| Hierro no hemático | 4.89 mg |
| Sodio | 353.8 mg |
| Carga Glicémica | 20.9 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.4 g |
| Selenio | 7.5 mg |
| Grasas saturadas | 4.39 g |
| Colesterol | 13.6 mg |
| Vitamina A | 158.8 mg |
| Acido Fólico | 106.28 mg |
| Azúcar | 15.5 g |
| Hierro Hemínico | 0.2 mg |
| Índice Glicémico | 161 |
| Fósforo | 342.13 mg |
| Vitamina B6 | 0.02 mg |
| Vitamina B12 | 0.24 mcg |
| Magnesio | 8.8 mg |
| Tiamina | 0.01 mg |
| Riboflavina | 0.07 mg |
| Niacina | 0.05 mg |
| Folato | 1.4 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 14.2 g |
| Carbohidratos | 54 g |
| Proteinas | 20.2 g |
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