Bowl de atún y aguacate de 391.2 Kcal

Preparación

1. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan integral hasta que estén crujientes y córtalas en trozos pequeños
2. En un tazón, mezcla la verdolaga cruda con el mix de vegetales verdes
3. Agrega el pulpo crudo y el tofu firme cortado en cubos
4. Asa o gratina el chile poblano hasta que la piel se ampolla, pélalo, quítale las semillas y pícalo finamente; añádelo al tazón
5. Espolvorea el queso parmesano sobre la mezcla
6. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y jugo de lima
7. Mezcla suavemente para combinar y sirve con los trozos de pan tostado al lado o mezclados