Bowl de carne de 255.4 Kcal

Preparación

1. Cocina el arroz en el caldo
2. Ralla la zanahoria y la col
3. Pica el ajo, cebollín, pimiento, cebolla y jengibre
4. En un sartén, calienta la mitad del aceite y añade la zanahoria, col y pimiento
5. Sazona con sal y pimienta y cocina hasta que estén crujientes, luego retira y reserva
6. En el mismo sartén, agrega el resto del aceite junto con la cebolla, ajo y jengibre
7. Saltea por unos minutos hasta que la cebolla se ablande
8. Incorpora la carne molida y cocina, desmenuzándola, hasta que esté completamente cocida
9. Mezcla en un tazón pequeño la salsa de soya, sriracha y miel
10. Vierte la salsa sobre la carne y cocina por unos minutos antes de añadir las verduras reservadas
11. Mezcla bien y deja que los sabores se integren
12. Sirve en un bowl con una porción de arroz y decora con cebollín y ajonjolí