Bowl de pescado y garbanzos de 465 Kcal
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Bowl de pescado y garbanzos de 465 Kcal

Bowl de pescado y garbanzos de 465 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

465 Kcal

🥑 Grasas:

14.5 g

🍞 Carbohidratos:

66.3 g

🍗 Proteínas:

20.6 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 1/2 - buy ingredient
1/3 pieza buy ingredient
1 1/2 cucharadita buy ingredient
Chile chipotle
Jitomates
Cebolla asada
Sal y pimienta

Preparación

  1. Remoja los garbanzos durante 8 a 12 horas y escúrrelos
  2. Hierve agua con un poco de sal en una olla y añade los garbanzos hidratados, cocinando por aproximadamente una hora hasta que estén tiernos, retirando la espuma en los primeros minutos
  3. Lava el arroz en un colador hasta que el agua salga clara
  4. En una olla, combina el arroz, el doble de agua y sal, y cocina a fuego medio hasta que hierva y el agua se absorba, unos 15 minutos
  5. Licúa los chiles, jitomates y cebolla hasta obtener una mezcla homogénea
  6. Sazona el pescado blanco con la mezcla de chiles, jitomates y cebolla, además de sal y pimienta al gusto
  7. En una sartén, derrite mantequilla y cocina el pescado junto con la calabacita y la zanahoria durante unos minutos
  8. En un bowl, coloca una base de arroz cocido, añade los garbanzos, la mezcla de verduras y el pescado cocido
  9. Decora con rodajas de aguacate y sirve con kiwi fresco al lado

Tabla nutricional para Bowl de pescado y garbanzos

Micronutrientes
Fibra 15.6 g
Ácido ascorbico 141.67 mg
Potasio 1423.23 mg
Calcio 137.83 mg
Grasas monoinsaturadas 2.39 g
Hierro no hemático 4.97 mg
Sodio 72.99 mg
Carga Glicémica 27.63
Grasas poliinsaturadas 2.25 g
Selenio 8.6 mg
Grasas saturadas 4.68 g
Colesterol 20.2 mg
Vitamina A 697.69 mg
Acido Fólico 153.75 mg
Azúcar 14.2 g
Hierro Hemínico 0.12 mg
Índice Glicémico 232
Fósforo 284.36 mg
Vitamina B6 0.16 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 27.06 mg
Tiamina 0.12 mg
Riboflavina 0.11 mg
Niacina 1.48 mg
Folato 40.66 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 14.5 g
Carbohidratos 66.3 g
Proteinas 20.6 g

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