


Bowl de pescado y garbanzos de 465 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
465 Kcal
🥑 Grasas:
14.5 g
🍞 Carbohidratos:
66.3 g
🍗 Proteínas:
20.6 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Remoja los garbanzos durante 8 a 12 horas y escúrrelos
- Hierve agua con un poco de sal en una olla y añade los garbanzos hidratados, cocinando por aproximadamente una hora hasta que estén tiernos, retirando la espuma en los primeros minutos
- Lava el arroz en un colador hasta que el agua salga clara
- En una olla, combina el arroz, el doble de agua y sal, y cocina a fuego medio hasta que hierva y el agua se absorba, unos 15 minutos
- Licúa los chiles, jitomates y cebolla hasta obtener una mezcla homogénea
- Sazona el pescado blanco con la mezcla de chiles, jitomates y cebolla, además de sal y pimienta al gusto
- En una sartén, derrite mantequilla y cocina el pescado junto con la calabacita y la zanahoria durante unos minutos
- En un bowl, coloca una base de arroz cocido, añade los garbanzos, la mezcla de verduras y el pescado cocido
- Decora con rodajas de aguacate y sirve con kiwi fresco al lado
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