Bowl de pollo con hummus de 456.6 Kcal

Preparación

1. Lava el arroz en un colador hasta que el agua salga clara
2. Coloca el arroz en una olla con el doble de agua y sal
3. Cocina a fuego medio hasta que hierva y el agua se absorba, unos 15 minutos
4. Sazona la pechuga de pollo al gusto y cocínala en un sartén con aceite a fuego medio, dorando por ambos lados
5. Corta el pollo en tiras una vez cocido
6. Pica el pepino, la espinaca y el jitomate, y ralla la zanahoria
7. En un bowl, coloca una base de arroz, añade las verduras picadas, las tiras de pollo y los garbanzos
8. Adereza con hummus mezclado con un poco de limón para obtener una consistencia más líquida
9. Disfruta de gelatina sin azúcar como postre