Bowl oriental de res molida de 255.4 Kcal

Preparación

1. Pon a cocer el arroz en el caldo. Ralla la zanahoria y col. Pica el ajo, cebollín, pimiento, cebolla, jengibre.
2. Guisa en un sartén con la mitad del aceite agrega la zanahoria, col y pimiento. Sazonar con sal y pimienta. (Déjalas crocantes no las queremos muy suaves). Retira del sartén y reserva.
3. Al mismo sartén agrega la otra mitad del aceite + cebolla, ajo y jengibre. Saltea durante 3-4 minutos, hasta que la cebolla comience a ablandarse. Agrega la res molida y cocina durante 6 a 7 minutos, hasta que la res esté bien cocida, partiéndolo mientras se cocina.
4. Prepara la salsa mezclando 1 cda salsa de soya, 1 cdta sriracha y 1 cdta miel (por persona) en un tazón pequeño.
5. Vierte la salsa sobre el guiso de res. Cocina por 2-3 minutos y agrega las verduras que reservaste en un inicio. Mezcla bien y deja que los sabores se integren.
6. Sirve en un bowl con tu porción de arroz. Decora con cebollín, y ajonjolí.
7. ! Disfruta!