Calabacitas rellenas de 230.2 Kcal

Preparación

1. Parte las calabacitas por la mitad y extrae la pulpa
2. Pica finamente el tomate, el pimiento y la cebolla
3. En una sartén, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté tierna
4. Agrega el tomate, el pimiento y la pulpa de calabacita, y cocina hasta que estén en su punto
5. Incorpora el pollo desmenuzado y mezcla bien todos los ingredientes
6. Rellena las mitades de calabacita con la mezcla de verduras y pollo
7. Coloca las calabacitas en una bandeja para hornear
8. Hornea a 180 grados hasta que las calabacitas estén suaves o utiliza la freidora de aire
9. Sirve las calabacitas con arroz integral cocido