Chilaquiles rojos con huevo de 439 Kcal
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Chilaquiles rojos con huevo de 439 Kcal

Chilaquiles rojos con huevo de 439 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

439 Kcal

🥑 Grasas:

19.1 g

🍞 Carbohidratos:

47.1 g

🍗 Proteínas:

24 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

3 tazas buy ingredient
40.0 gramos buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
1/3 pieza buy ingredient
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
Salsa de chiles (ancho, guajillo) de tu preferencia
Cilantro y cebolla picados
Comino

Preparación

  1. Asa los jitomates y la cebolla hasta que estén tiernos
  2. Licúa los chiles hidratados, el diente de ajo, la cebolla asada y los jitomates, sazona con sal, pimienta y comino al gusto
  3. Corta las tortillas de maíz en triángulos y úntalas con un poco de aceite
  4. Dora las tortillas en la air fryer o utiliza totopos horneados
  5. Coloca las tortillas doradas en un plato y vierte la salsa sobre ellas, decorando con cebolla y cilantro picados
  6. Cocina el huevo estrellado en un poco de aceite
  7. Sirve los huevos sobre los chilaquiles y acompaña con lechuga aderezada con limón y sal, aguacate, frijoles y queso fresco

Tabla nutricional para Chilaquiles rojos con huevo

Micronutrientes
Fibra 13.7 g
Ácido ascorbico 48.67 mg
Potasio 1148.84 mg
Calcio 437.65 mg
Grasas monoinsaturadas 2.37 g
Hierro no hemático 4.56 mg
Sodio 82.51 mg
Carga Glicémica 17.15
Grasas poliinsaturadas 2.09 g
Selenio 18.5 mg
Grasas saturadas 2.42 g
Colesterol 186.1 mg
Vitamina A 557.48 mg
Acido Fólico 369.08 mg
Azúcar 0.3 g
Hierro Hemínico 0.92 mg
Índice Glicémico 125
Fósforo 284.24 mg
Vitamina B6 0.18 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 18.9 mg
Tiamina 0.16 mg
Riboflavina 0.15 mg
Niacina 1.21 mg
Folato 200.55 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 19.1 g
Carbohidratos 47.1 g
Proteinas 24 g

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