Chile poblano con res molida y queso oaxaca light de 218 Kcal

Preparación

1. Primero, asa los chiles poblanos en un comal hasta que la piel esté tostada y luego pélalos.
2. Corta la parte superior de los chiles y retira las semillas con cuidado.
3. En una sartén, cocina la res molida hasta que esté bien dorada.
4. Agrega el elote a la sartén con la res molida, y cocina por unos minutos.
5. Incorpora el jitomate picado a la mezcla y cocina hasta que todo esté bien integrado.
6. Rellena los chiles poblanos con la mezcla de res molida
7. Desmenuza el queso oaxaca light y colócalo sobre los chiles rellenos, tapa un poco hasta que derrita el queso
8. Coloca los chiles en un plato y ¡listo para disfrutar!