Croque Madame de 353 Kcal

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C
2. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan integral en una sartén
3. Cocina el huevo entero a la poché o frito, asegurándote de que la yema quede un poco líquida
4. Coloca una capa de jamón bajo en grasa sobre cada tostada, luego añade col rizada, jitomate cherry y arúgula cruda
5. Pon el huevo entero sobre una de las tostadas y cubre con la otra rebanada
6. Calienta la leche deslactosada light y, si lo deseas, añade queso mozzarella bajo en grasa derretido por encima antes de servir
7. Sazona con sal, pimienta y un poco de mostaza si lo prefieres
8. Sirve de inmediato y disfruta de tu clásico y sencillo Croque Madame