Ensalada de pollo fría de 238 Kcal

Preparación

1. Llena una olla grande con agua y añade sal, cebolla, ajo y pimienta junto con el pollo
2. Calienta el agua hasta que comience a hervir, retirando la espuma que se forme
3. Cocina el pollo durante 35 a 45 minutos hasta que esté bien cocido
4. Deshebra el pollo con las manos o con dos tenedores
5. En un tazón, mezcla la zanahoria rallada, la papa cocida en cubos y el pollo deshebrado
6. Incorpora la mayonesa y la crema, y sazona con sal y pimienta al gusto
7. Sirve la ensalada sobre una cama de lechuga y acompaña con tostadas horneadas