Entomatadas con fruta de 229 Kcal
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Entomatadas con fruta de 229 Kcal

Entomatadas con fruta de 229 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

229 Kcal

🥑 Grasas:

4.3 g

🍞 Carbohidratos:

32.9 g

🍗 Proteínas:

16.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

40.0 gramos buy ingredient
1 taza buy ingredient
Cilantro
Cebolla y ajo

Preparación

  1. Si usas frijoles de lata, omite este paso
  2. Lava los frijoles y déjalos en remojo por 12 horas
  3. Escurre los frijoles y colócalos en una olla con agua fresca, asegurándote de que el agua supere tres veces la cantidad de frijoles
  4. Agrega media cebolla y dos dientes de ajo si lo deseas
  5. Cocina a fuego alto hasta que hierva, luego tapa y cocina por aproximadamente 2 horas hasta que los frijoles estén suaves y con consistencia de sopa, removiendo ocasionalmente y añadiendo más agua hirviendo si es necesario
  6. En una olla con agua hirviendo, cocina la pechuga de pollo junto con el jitomate, un cuarto de cebolla y un diente de ajo, sazonando con una pizca de sal
  7. Cuando el pollo esté cocido, retíralo del agua y desmenúzalo
  8. Licúa el jitomate con la cebolla, el ajo y un poco del agua de cocción hasta obtener una salsa, colándola si prefieres
  9. Cocina la salsa en un sartén durante 10 minutos
  10. Calienta las tortillas y rellénalas con pollo y frijoles enteros, luego vierte la salsa de jitomate por encima
  11. Agrega melón en trozos y espolvorea con cilantro fresco y queso panela desmenuzado
  12. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Entomatadas con fruta

Micronutrientes
Fibra 3.3 g
Ácido ascorbico 71.3 mg
Potasio 822.6 mg
Calcio 361.22 mg
Grasas monoinsaturadas 0.36 g
Hierro no hemático 1.4 mg
Sodio 51.41 mg
Carga Glicémica 16.22
Grasas poliinsaturadas 0.69 g
Selenio 10.1 mg
Grasas saturadas 0.36 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 283.5 mg
Acido Fólico 44.6 mg
Azúcar 12.6 g
Hierro Hemínico 0.3 mg
Índice Glicémico 132
Fósforo 106.5 mg
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 19.2 mg
Tiamina 0.13 mg
Riboflavina 0.09 mg
Niacina 1.96 mg
Folato 50.55 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 4.3 g
Carbohidratos 32.9 g
Proteinas 16.8 g

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