Escabeche de pollo de 199.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
199.2 Kcal
🥑 Grasas:
7.1 g
🍞 Carbohidratos:
24.7 g
🍗 Proteínas:
10.5 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
1/2 taza
32.0 gramos
1 cucharadita
2 piezas
Clavo de olor.
Hoja de laurel.
Naranja agria o vinagre.
Chile jalapeño en rajas.
Preparación
- Cocina la pechuga de pollo con hierbas y especias naturales como chile, cebolla, ajo y pimienta
- Deshebra la pechuga de pollo y reserva
- En una sartén, calienta aceite de oliva y acitrona la cebolla
- Incorpora la zanahoria picada o rallada y sofríe hasta que esté tierna
- Agrega los clavos de olor, el chile jalapeño en rajas y un chorrito de naranja agria o vinagre
- Mezcla todo con el pollo deshebrado y las verduras
- Deja cocinar unos minutos y sirve acompañado de tostadas horneadas
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Escabeche de pollo
| Micronutrientes | |
| Fibra | 4.5 g |
| Ácido ascorbico | 10.1 mg |
| Potasio | 295.15 mg |
| Calcio | 42.37 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4 g |
| Hierro no hemático | 1.03 mg |
| Sodio | 71.86 mg |
| Carga Glicémica | 13.22 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.33 g |
| Selenio | 5.7 mg |
| Grasas saturadas | 0.74 g |
| Colesterol | 18.6 mg |
| Vitamina A | 537 mg |
| Acido Fólico | 12.2 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.2 mg |
| Índice Glicémico | 117 |
| Fósforo | 45.6 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 7.68 mg |
| Tiamina | 0.06 mg |
| Riboflavina | 0.06 mg |
| Niacina | 0.8 mg |
| Folato | 12.69 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 7.1 g |
| Carbohidratos | 24.7 g |
| Proteinas | 10.5 g |
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