Espaguetis con salsa boloñesa de 439.2 Kcal

Preparación

1. En una sartén, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén tiernos
2. Incorpora la carne molida y cocina hasta que adquiera un color dorado
3. Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate, la zanahoria, el apio, el orégano, la hoja de laurel y la nuez moscada
4. Deja cocinar a fuego lento por unos minutos y sazona con sal y pimienta al gusto
5. Coloca los fideos cocidos en un plato y vierte la salsa boloñesa por encima
6. Ralla el queso parmesano y espolvorea sobre la salsa
7. En un tazón, mezcla la lechuga, espinaca, pepino y aguacate
8. Adereza la ensalada con jugo de limón, sal y pimienta