Filete ahumado con verduras de 174 Kcal

Name: Filete ahumado con verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: verduras picadas; res sin grasa; aceite; tortilla de maíz; verduras: ½ pieza de calabacita (zucchini), en medias lunas, ¼ de pieza de pimiento morrón (rojo o verde), en tiras delgadas y ½ taza de ejotes (judías verdes), cortados en trozos medianos; para sazonar las verduras: sal y pimienta negra al gusto; para sazonar la carne: 1 cucharadita de paprika, jugo de 1 limón, sal y pimienta negra al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

174 Kcal

🥑 Grasas:

6.4 g

🍞 Carbohidratos:

18.2 g

🍗 Proteínas:

9.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Verduras picadas

1/2 taza

Res sin grasa

30.0 gramos

Aceite

1 cucharadita

Tortilla de maíz

1 pieza

Verduras: ½ pieza de calabacita (zucchini), en medias lunas, ¼ de pieza de pimiento morrón (rojo o verde), en tiras delgadas y ½ taza de ejotes (judías verdes), cortados en trozos medianos

Para sazonar las verduras: sal y pimienta negra al gusto

Para sazonar la carne: 1 cucharadita de paprika, jugo de 1 limón, sal y pimienta negra al gusto

Preparación

Mezcla la paprika, el jugo de limón, sal y pimienta en un tazón hasta obtener una mezcla homogénea
Coloca la carne en una bolsa o recipiente, vierte la marinada y asegúrate de que quede bien cubierta
Refrigera la carne y deja marinar de 30 minutos a 12 horas para un sabor más intenso
Calienta aceite en una sartén a fuego medio y añade los ejotes, saltéandolos hasta que estén tiernos
Incorpora la calabacita y el pimiento morrón, cocina por unos minutos más y sazona con sal y pimienta
En otra sartén, calienta aceite y coloca la carne, cocinándola sin moverla durante los primeros minutos para dorarla
Voltea la carne y cocina hasta que esté dorada por fuera y cocida por dentro
Sirve el filete con tortillas y acompaña con salsa y limón
Disfruta de tu platillo

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Filete ahumado con verduras

Micronutrientes
Fibra	2.6 g
Ácido ascorbico	1.5 mg
Potasio	189.4 mg
Calcio	61.5 mg
Grasas monoinsaturadas	0.59 g
Hierro no hemático	1.2 mg
Sodio	17.1 mg
Carga Glicémica	7.76
Grasas poliinsaturadas	0.32 g
Selenio	5.7 mg
Grasas saturadas	0.42 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	145.1 mg
Acido Fólico	8.6 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.53 mg
Índice Glicémico	67
Fósforo	64.5 mg
Vitamina B6	0.15 mg
Vitamina B12	0.89 mcg
Magnesio	7.5 mg
Tiamina	0.03 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	1.21 mg
Folato	2.7 mcg
Zinc	- mg