Huevo revuelto con nopal y jitomate de 212.2 Kcal

Preparación

1. Pica el jitomate y el chile serrano en cubos pequeños para hacer el pico de gallo
2. Combina todos los ingredientes del pico de gallo en un tazón y reserva
3. Bate los huevos en otro tazón hasta que queden bien integrados
4. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio
5. Vierte los huevos batidos en la sartén y revuelve hasta que estén cocidos a tu gusto
6. Incorpora el nopal cocido a los huevos revueltos y mezcla bien para combinar los sabores
7. Sirve los huevos revueltos en un plato y acompaña con el pico de gallo y la tortilla de maíz