


Huevos Benedictinos de 390.5 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
390.5 Kcal
🥑 Grasas:
16.35 g
🍞 Carbohidratos:
44.1 g
🍗 Proteínas:
27.65 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Bate las yemas de huevo con la cucharada de agua fría
- Coloca las yemas batidas en un recipiente sobre agua hirviendo a fuego bajo
- Bate constantemente mientras agregas la mantequilla poco a poco
- Incorpora la sal y el jugo de limón
- Reserva la salsa para más tarde
- Hierve agua con un poco de vinagre en una olla a fuego bajo
- Agrega los huevos uno a uno con cuidado y cocina hasta que la clara esté cuajada
- Retira los huevos con un cucharón y escúrrelos sobre una servilleta
- Tuesta una rebanada de pan integral y coloca un puñado de espinacas sobre ella
- Añade la pechuga de pavo y luego el huevo escalfado
- Cubre con la salsa holandesa y decora con cebollines
- Prepara un licuado con fresas y leche deslactosada light
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