Receta de lunchbox con ensalada de quinoa y pierna de pierna de pollo sin piel de 433 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
433 Kcal
🥑 Grasas:
15.15 g
🍞 Carbohidratos:
59.5 g
🍗 Proteínas:
20.1 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Enjuaga la quinoa y déjala remojar por al menos dos horas. Tira esa agua y enjuaga nuevamente. En una olla con el doble de agua, añade sal y la quinoa. Espera a que hierva y se vaya absorbiendo poco a poco el agua, retira la espuma que se va formando. Una vez que la quinoa luzca transparente y suave estará lista. Déjala enfriar.
- Cuece el brócoli y la zanahoria. Corta en pequeños pedazos.
- Sazona la pierna de pollo con sal y pimienta. Cocina en un sartén con un poco de aceite por ambos lados.
- En un recipiente mezcla la quinoa y la verdura. Añade un poco de sal. Agrega la pierna de pollo y el aguacate.
- Acompaña con fruta en otro recipiente.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Lunchbox con ensalada de quinoa y pierna de Pierna de pollo sin piel
| Micronutrientes | |
| Fibra | 20.7 g |
| Ácido ascorbico | 213.37 mg |
| Potasio | 1511.05 mg |
| Calcio | 163.44 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 2.65 g |
| Hierro no hemático | 4.76 mg |
| Sodio | 135.84 mg |
| Carga Glicémica | 16.07 |
| Grasas poliinsaturadas | 5.52 g |
| Selenio | 5.8 mg |
| Grasas saturadas | 2.18 g |
| Colesterol | 34.6 mg |
| Vitamina A | 815.12 mg |
| Acido Fólico | 163.59 mg |
| Azúcar | 15.7 g |
| Hierro Hemínico | 0.4 mg |
| Índice Glicémico | 192 |
| Fósforo | 255.4 mg |
| Vitamina B6 | 0.44 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 48.58 mg |
| Tiamina | 0.15 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 1.96 mg |
| Folato | 151.89 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 15.15 g |
| Carbohidratos | 59.5 g |
| Proteinas | 20.1 g |
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