Pescado a la plancha con verduras de 174 Kcal

Preparación

1. Mezcla la paprika, el comino, el orégano, el jugo de limón, sal y pimienta en un tazón hasta obtener una marinada uniforme
2. Coloca el pescado en una bolsa o recipiente, vierte la marinada y asegúrate de que esté bien cubierto
3. Refrigera el pescado y deja marinar durante al menos 30 minutos, idealmente de 2 a 4 horas
4. En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite y agrega el pescado cuando esté caliente
5. Cocina el pescado sin moverlo durante los primeros minutos hasta que esté dorado, luego voltéalo y cocina hasta que esté completamente cocido
6. En otra sartén, calienta un poco de aceite y agrega los ejotes, saltéalos hasta que empiecen a ablandarse
7. Añade el pimiento morrón y cocina todo junto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas
8. Sazona las verduras con sal y pimienta al gusto
9. Sirve el pescado acompañado de las verduras y tortillas
10. Acompaña con salsa y limón al gusto