Pollo a la mexicana de 361.2 Kcal

Preparación

1. Trocea la pechuga de pollo
2. Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto
3. Calienta aceite de oliva en una sartén
4. Incorpora el pollo y cocina hasta que esté dorado
5. Corta el nopal en tiras y añádelas a la sartén
6. Pica el jitomate y la cebolla
7. Agrega el jitomate y la cebolla a la sartén y cocina hasta que estén tiernos
8. Calienta los frijoles refritos en otra sartén
9. Calienta las tortillas de maíz en un comal
10. Sirve el pollo acompañado de los frijoles y las tortillas
11. Corta las guayabas por la mitad y sírvelas como postre