Puré de salmón y papa de 231.2 Kcal
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Puré de salmón y papa de 231.2 Kcal

Puré de salmón y papa de 231.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

231.2 Kcal

🥑 Grasas:

13.8 g

🍞 Carbohidratos:

18 g

🍗 Proteínas:

8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
30.0 gramos buy ingredient
1 1/2 cucharadita buy ingredient
1/2 tza de caldo de pollo o agua
Sal y pimienta
Perejil picado para decorar

Preparación

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva o la mantequilla a fuego medio
  2. Incorpora la zanahoria y las papas, revolviendo para que se impregnen con el aceite o mantequilla
  3. Cocina por unos minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse
  4. Añade el caldo de pollo o agua y lleva a ebullición
  5. Reduce el fuego a mediobajo y cocina a fuego lento hasta que las papas y zanahorias estén tiernas
  6. Mientras tanto, corta el salmón en trozos pequeños
  7. Incorpora los trozos de salmón a la olla y cocina unos minutos más hasta que se cocine completamente y se desmenuce fácilmente
  8. Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco la mezcla
  9. Licúa los ingredientes de la olla hasta obtener un puré suave y homogéneo, ajustando la consistencia con más caldo o agua si es necesario
  10. Vuelve a calentar el puré suavemente antes de servir
  11. Decora con perejil fresco picado antes de servir, si lo deseas

Tabla nutricional para Puré de salmón y papa

Micronutrientes
Fibra 3 g
Ácido ascorbico 13.93 mg
Potasio 314.21 mg
Calcio 29.73 mg
Grasas monoinsaturadas 6.12 g
Hierro no hemático 0.44 mg
Sodio 64.96 mg
Carga Glicémica 9.42
Grasas poliinsaturadas 1.92 g
Selenio 11 mg
Grasas saturadas 4.69 g
Colesterol 31.8 mg
Vitamina A 587.97 mg
Acido Fólico 27.25 mg
Azúcar 0.6 g
Hierro Hemínico 0.1 mg
Índice Glicémico 101
Fósforo 122 mg
Vitamina B6 0.09 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 7.68 mg
Tiamina 0.04 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.63 mg
Folato 12.16 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 13.8 g
Carbohidratos 18 g
Proteinas 8 g

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