Toast de fresa y pollo de 340 Kcal

Preparación

1. Corta la mitad de las fresas en rodajas y la otra mitad en cubos pequeños
2. En un sartén, añade los cubos de fresa con un poco de agua y cocina hasta que suelten su jugo, luego agrega stevia al gusto
3. Revuelve hasta lograr una textura similar a la de una compota o mermelada
4. Tuesta el pan integral y unta el queso ricotta sobre él
5. Coloca la mermelada de fresa encima y añade las rodajas de fresa
6. Espolvorea nuez picada sobre el toast
7. En una sartén, cocina la pechuga de pollo deshebrada con espinaca y champiñón crudo hasta que estén tiernos
8. Sirve el pollo con vegetales como acompañamiento