Tortilla de espinacas y tomate de 274 Kcal

Preparación

1. Bate los huevos en un tazón hasta que estén homogéneos y añade sal y pimienta al gusto
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio
3. Incorpora las espinacas y los tomates cherry, salteando hasta que las espinacas se ablanden y los tomates estén tiernos
4. Vierte los huevos batidos en la sartén sobre las espinacas y los tomates
5. Cocina la tortilla a fuego mediobajo hasta que la base esté firme
6. Con cuidado, voltea la tortilla usando un plato o tapa para cocinar el otro lado
7. Cocina hasta que la tortilla esté dorada y completamente cocida por ambos lados
8. Sirve la tortilla caliente junto con pan integral y papaya