Tortilla de nopal rellena de 273 Kcal

Preparación

1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio
2. Lava y corta los champiñones en rebanadas sin quitar el tallo
3. Pica el perejil hasta obtener una cucharadita, si lo deseas
4. Coloca los champiñones en la sartén y espolvorea ajo en polvo al gusto
5. Añade el perejil picado y cocina hasta que los champiñones estén tiernos
6. Evita amontonar los champiñones y no agregues sal durante la cocción
7. Retira los champiñones de la sartén y resérvalos
8. Calienta la tortilla de nopal en la sartén
9. Rellena la tortilla con el queso panela, el garbanzo cocido y los champiñones
10. ¡Disfruta de tu deliciosa tortilla!