Tortitas de lentejas con atún y zanahoria de 287 Kcal
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Tortitas de lentejas con atún y zanahoria de 287 Kcal

Tortitas de lentejas con atún y zanahoria de 287 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

287 Kcal

🥑 Grasas:

10.3 g

🥔 Carbohidratos:

24.6 g

🍗 Proteínas:

23.6 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita
Sal y pimienta
1 cda de perejil picado

Preparación

  1. Lentejas: Deja remojar las lentejas de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía las lentejas hidratadas una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
  2. Licúa las lentejas con la zanahoria rallada, en caso de que esté muy espeso agrega un chorrito de agua para ayudar a licuar los ingredientes.
  3. Coloca la mezcla en un tazón, añade el atún, huevo, perejil, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta que se integren.
  4. Forma pequeñas tortitas.
  5. En un sartén con un poco de aceite, coloca las tortitas y cocínalas por ambos lados hasta que estén doraditas.

Tabla nutricional para Tortitas de lentejas con atún y zanahoria

Micronutrientes
Fibra 9.6 g
Ácido ascorbico 3.8 mg
Potasio 708.26 mg
Calcio 67.12 mg
Grasas monoinsaturadas 1.78 g
Hierro no hemático 3.5 mg
Sodio 220.46 mg
Carga Glicémica 7.22
Grasas poliinsaturadas 0.96 g
Selenio 43.5 mg
Grasas saturadas 1.48 g
Colesterol 196.1 mg
Vitamina A 602.7 mg
Acido Fólico 211.88 mg
Azúcar 1.8 g
Hierro Hemínico 1.3 mg
Índice Glicémico 73
Fósforo 338.77 mg
Vitamina B6 0.09 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 7.68 mg
Tiamina 0.04 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.63 mg
Folato 12.16 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 10.3 g
Carbohidratos 24.6 g
Proteinas 23.6 g

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