Brochetas de pollo de 274.2 Kcal

Preparación

1. Remoja los palitos de madera en agua mientras picas los ingredientes para evitar que se quemen al cocinarlos
2. Corta la chiltoma, cebolla y tomate en trozos de tamaño y grosor uniforme para una cocción pareja
3. Corta la pechuga de pollo en cubos medianos y condimenta al gusto
4. Ensarta el pollo, chiltoma, cebolla y tomate en los palitos de manera alternada
5. Pinta las brochetas con aceite de oliva y espolvorea al gusto
6. Precalienta el grill o una sartén a fuego mediobajo y cocina las brochetas hasta que estén doradas por fuera
7. Verifica que el pollo esté bien cocido por dentro antes de servir
8. Acompaña con arroz cocido, tajadas de plátano macho a la plancha y pico de gallo