Crema fría de chícharo y menta
Guardar receta en favoritos
222.2 Kcal
🔥 Calorías
9.86 g
🥑 Grasas
20.8 g
🥔 Carbohidratos
11.5 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/4 taza
1 cucharadita
30.0 gramos
1 pieza
Libre
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. Coloca la pechuga de pollo, 1 diente de ajo y 1/4 de cebolla (no tiene que estar picada) en una olla y agrega suficiente agua para que los ingredientes estén completamente cubiertos. Cocina durante 20 minutos, hasta que la pechuga de pollo esté cocida por dentro.
2. Guarda el caldo donde cociste el pollo para uso posterior. Deshecha la cebolla y ajo cocido y desmenuza el pollo usando un batidor eléctrico o tenedores.
3. Pica 1 diente de ajo y cebolla blanca hasta obtener 1/2 taza.
4. Coloca aceite de oliva en una olla y cuando esté caliente agrega el ajo y la cebolla. Sofríe a fuego bajo durante 10 minutos, luego agrega 2 tazas del caldo de pollo.
5. Cuando hierva el caldo agrega los chícharos y cocina durante 5 minutos o hasta que estén suaves.
6. Agrega las hojas de menta y la crema al caldo, luego procesa o licúa hasta obtener una consistencia sin grumos. Refrigera durante 30 minutos para enfriar (opcional, puedes servir caliente si deseas).
7. Sirve la pechuga de pollo en un plato hondo y coloca la crema de chícharo encima. Sazona con un chorrito de limón. Acompaña con pan tostado.
8. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Crema fría de chícharo y menta
Micronutrientes
Fibra
3.3 g
Ácido ascorbico
5.7 mg
Potasio
253.86 mg
Calcio
27.25 mg
Grasas monoinsaturadas
4.22 g
Hierro no hemático
1.63 mg
Sodio
167.1 mg
Carga Glicémica
16.4
Grasas poliinsaturadas
0.96 g
Selenio
5.3 mg
Grasas saturadas
3.17 g
Colesterol
28.1 mg
Vitamina A
18.4 mg
Acido Fólico
55.4 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
0.2 mg
Índice Glicémico
102
Fósforo
152.95 mg
Vitamina B6
0.07 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
35.9 mg
Tiamina
0.17 mg
Riboflavina
0.07 mg
Niacina
1.32 mg
Folato
38.5 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
9.86 g
Carbohidratos
20.8 g
Proteinas
11.5 g
Quizás te pueda interesar
Avena sabor pastel de zanahoria
Smoothie de espinaca y piña
Smoothie de manzana y betabel
Smoothie con espinaca, plátano y chía
Smoothie de moras con espinaca
Hamburguesa griega en pan pita
Tuna melt rice cake
Toast de tomate y jamón
Rice cake con atún spicy
Pollo en crema de almendra
Licuado de Piña
Omelette tricolor
¿Ya nos sigues en TikTok?
@avena.io Corre YA a hacer esta receta. No te vas a arrepentir, y si quieres más recetas así descarga Avena totalmente gratis 🤘🏼✨#avenaio #nutriologosmexico #gentesana #comidasaludable #postresfaciles #postressaludables ♬ Ocean Breeze - Danilo Stankovic
@avena.io Uno de los impedimentos más comunes para que los pacientes se apeguen a un tratamiento nutricional es que su menú no les guste o no lo entiendan. Tú como nutriólog@ debes guiarlos para que sepan cómo llevarlo acabo. #avenaio #nutriologosmexico #nutriologasmexico #nutricion #nutri #comesano #menusaludable #bajardepesorapido #bajarpeso #diabetes #hipertension ♬ sonido original - Fans de Daniela ✨
@avena.io Ensalada deliciosa y balanceada para cualquier ocasión 💙. Encuentra más recetas así en Avena #avenaio #ensalada #ensaladasaludable #comidasaludable #conidasana #nutriologasmexico #nutricion ♬ sonido original - Avena Tu Nutriólogo Online
