Receta de arepa con huevos pericos y jugo verde de 343.72 Kcal

Name: Arepa con huevos pericos y jugo verde
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: clara de huevo; espinaca; manzana; arepa; cebollin picado; huevo entero; aceite de oliva; jitomate

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

343.72 Kcal

🥑 Grasas:

10.98 g

🍞 Carbohidratos:

44.97 g

🍗 Proteínas:

20.05 g

Ingredientes

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Clara de huevo

2 piezas Detalles Comprar

Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Manzana

1 pieza Detalles Comprar

Arepa

1/2 pieza Detalles Comprar

Cebollin picado

3 cucharadas Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Preparación

Licúa la espinaca con la manzana(sin semillas ni cáscara) y 300 ml de agua potable. Sirve sin colar (para conservar la fibra)
Revuelve el huevo y claras con el tomate y el cebollín picado finamente. Vierte sobre un sartén caliente con el aceite y cocina los huevos revueltos, revolviendo constantemente hasta obtener la consistencia deseada.
Calienta la arepa y sirve junto con los huevos.
¡Disfruta de tus huevos pericos y jugo verde!

Tabla nutricional para Arepa con huevos pericos y jugo verde

Micronutrientes
Fibra	8.3 g
Ácido ascorbico	53.6 mg
Potasio	1327.39 mg
Calcio	186.73 mg
Grasas monoinsaturadas	5.43 g
Hierro no hemático	4.1 mg
Sodio	324.03 mg
Carga Glicémica	20.6
Grasas poliinsaturadas	1.58 g
Selenio	27.1 mg
Grasas saturadas	2.2 g
Colesterol	193.1 mg
Vitamina A	675.3 mg
Acido Fólico	272.78 mg
Azúcar	11.73 g
Hierro Hemínico	0.9 mg
Índice Glicémico	153
Fósforo	198.6 mg
Vitamina B6	0.36 mg
Vitamina B12	0.06 mcg
Magnesio	107.36 mg
Tiamina	0.19 mg
Riboflavina	0.61 mg
Niacina	1.82 mg
Folato	255.57 mcg
Zinc	- mg