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Pollo en crema de cacahuate con brócoli

Pollo en crema de cacahuate con brócoli

262.3 Kcal

🔥 Calorías

13.9 g

🥑 Grasas

22.3 g

🥔 Carbohidratos

15.2 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita

30.0 gramos

1/2 taza

Vinagre de arroz

Libre

1/2 cucharadita de semilla de ajonjolí

Libre

Preparación

1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).

2. Cocina el brócoli al vapor durante 5 minutos, luego enjuaga en agua fría para cortar la cocción.

3. Parte el pollo en tiras o cubos.

4. En un recipiente pequeño, coloca la crema de cacahuate, 1 cucharada de agua y 1 cucharadita de vinagre de arroz. Calienta en el microondas durante 10 segundos y mezcla hasta que los ingredientes queden bien integrados, luego vierte la salsa encima del pollo y mezcla bien.

5. Calienta aceite de oliva en un sartén y coloca el pollo. Tapa y permite que el pollo se cocine durante 5 minutos. Voltea el pollo y continúa cocinando por el otro lado hasta que el pollo esté dorad por fuera y cocido por dentro.

6. Sirve el arroz con el pollo y brócoli encima. Decora con semilla de ajonjolí.

7. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Pollo en crema de cacahuate con brócoli

Micronutrientes

Fibra

5.2 g

Ácido ascorbico

68.4 mg

Potasio

446.45 mg

Calcio

60.95 mg

Grasas monoinsaturadas

7.7048 g

Hierro no hemático

1.828 mg

Sodio

110.89 mg

Carga Glicémica

42.9

Grasas poliinsaturadas

3.2924 g

Selenio

5.3 mg

Grasas saturadas

1.9241 g

Colesterol

17.4 mg

Vitamina A

129.8 mg

Acido Fólico

85.8 mg

Azúcar

0.7 g

Hierro Hemínico

0.2 mg

Índice Glicémico

66

Fósforo

228.14 mg

Vitamina B6

0.184 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

19.32 mg

Tiamina

0.0552 mg

Riboflavina

0.1104 mg

Niacina

0.506 mg

Folato

99.36 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

13.9 g

Carbohidratos

22.3 g

Proteinas

15.2 g

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