Pollo en crema de cacahuate con brócoli de 262.3 Kcal
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Pollo en crema de cacahuate con brócoli de 262.3 Kcal

Pollo en crema de cacahuate con brócoli de 262.3 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

262.3 Kcal

🥑 Grasas:

13.9 g

🥔 Carbohidratos:

22.3 g

🍗 Proteínas:

15.2 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
Vinagre de arroz
1/2 cucharadita de semilla de ajonjolí

Preparación

  1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
  2. Cocina el brócoli al vapor durante 5 minutos, luego enjuaga en agua fría para cortar la cocción.
  3. Parte el pollo en tiras o cubos.
  4. En un recipiente pequeño, coloca la crema de cacahuate, 1 cucharada de agua y 1 cucharadita de vinagre de arroz. Calienta en el microondas durante 10 segundos y mezcla hasta que los ingredientes queden bien integrados, luego vierte la salsa encima del pollo y mezcla bien.
  5. Calienta aceite de oliva en un sartén y coloca el pollo. Tapa y permite que el pollo se cocine durante 5 minutos. Voltea el pollo y continúa cocinando por el otro lado hasta que el pollo esté dorad por fuera y cocido por dentro.
  6. Sirve el arroz con el pollo y brócoli encima. Decora con semilla de ajonjolí.
  7. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Pollo en crema de cacahuate con brócoli

Micronutrientes
Fibra 5.2 g
Ácido ascorbico 68.4 mg
Potasio 446.45 mg
Calcio 60.95 mg
Grasas monoinsaturadas 7.71 g
Hierro no hemático 1.83 mg
Sodio 110.89 mg
Carga Glicémica 11.82
Grasas poliinsaturadas 3.3 g
Selenio 5.3 mg
Grasas saturadas 1.92 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 129.8 mg
Acido Fólico 85.8 mg
Azúcar 0.7 g
Hierro Hemínico 0.2 mg
Índice Glicémico 110
Fósforo 228.14 mg
Vitamina B6 0.18 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 19.32 mg
Tiamina 0.06 mg
Riboflavina 0.11 mg
Niacina 0.51 mg
Folato 99.36 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 13.9 g
Carbohidratos 22.3 g
Proteinas 15.2 g

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