Receta de sopa de betabel y pollo de 156.2 Kcal

Preparación

1. Cortar en cubos y cocer la pechuga de pollo ; reservar el caldo para después.
2. Lavar, pelar y cortar el betabel en cubos. Reservar las hojas del betabel.
3. Lavar, pelar y picar en cubos las papas
4. Saltear en un sartén caliente con aceite de oliva, el ajo y el betabel, condimentando al gusto durante 8 min, después agregar las papas, cocinar durante 5 min más moviendo constantemente.
5. Agregar el caldo junto con los trozos de pechuga de pollo cocido a las verduras. Agregar las hojas de betabel . Rectificar condimentos al gusto sí es necesario. Dejar cocinar durante 10 a 15 min hasta que todas las verduras estén bien cocidas. Servir y disfrutar.