Receta de sudado de pollo con papa de 196 Kcal

Name: Sudado de pollo con papa
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite; cebolla morada/blanca; jitomate; papa cocida; muslo de pollo sin piel; ajo, comino, color (achiote), cilantro y sal al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

196 Kcal

🥑 Grasas:

7.2 g

🍞 Carbohidratos:

22.3 g

🍗 Proteínas:

11.6 g

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Ingredientes

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Aceite

1 cucharadita Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Muslo de pollo sin piel

1/2 pieza Detalles Comprar

Ajo, comino, color (achiote), cilantro y sal al gusto

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Preparación

Sofríe en el aceite la cebolla y el tomate picados con ajo, comino y color por 5 minutos.
Agrega el pollo y sella por ambos lados.
Añade la papa en trozos y ½ taza de agua; tapa y cocina a fuego bajo 25 minutos.
Ajusta la sal y termina con cilantro picado.

Tabla nutricional para Sudado de pollo con papa

Micronutrientes
Fibra	3.2 g
Ácido ascorbico	29.07 mg
Potasio	450.75 mg
Calcio	36.22 mg
Grasas monoinsaturadas	3.55 g
Hierro no hemático	1.3 mg
Sodio	52.41 mg
Carga Glicémica	8.03
Grasas poliinsaturadas	2.23 g
Selenio	6.1 mg
Grasas saturadas	0.96 g
Colesterol	37.4 mg
Vitamina A	54.5 mg
Acido Fólico	27.8 mg
Azúcar	0.6 g
Hierro Hemínico	0.5 mg
Índice Glicémico	69
Fósforo	154.92 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg