Receta de albóndigas de res en salsa de cacahuate con zanahoria, lentejas y arroz de 328 Kcal

Name: Albóndigas de res en salsa de cacahuate con zanahoria, lentejas y arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: arroz cocido; lenteja cocida; zanahoria cruda picada/rallada; cacahuate; res molida; ajo; comino; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

328 Kcal

🥑 Grasas:

9.9 g

🍞 Carbohidratos:

40.3 g

🍗 Proteínas:

19.8 g

Descuentos y Envío GRATIS para tus suplementos Ver catálogo

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Lenteja cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Cacahuate

14 piezas Detalles Comprar

Res molida

30.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

Comprar

Comino

Comprar

Sal

Comprar

Preparación

Forma albóndigas con la res molida, ajo y sal.
Tuesta el cacahuate en un comal en seco y licúalo con un poco de agua, ajo y comino hasta formar una salsa.
Cuece las albóndigas en la salsa a fuego bajo.
Agrega la zanahoria en cubos y cuece hasta que suavice.
Sirve con las lentejas y el arroz por un lado.

Tabla nutricional para Albóndigas de res en salsa de cacahuate con zanahoria, lentejas y arroz

Micronutrientes
Fibra	10.71 g
Ácido ascorbico	3.8 mg
Potasio	758.61 mg
Calcio	51.68 mg
Grasas monoinsaturadas	4.39 g
Hierro no hemático	4.48 mg
Sodio	166.26 mg
Carga Glicémica	16.11
Grasas poliinsaturadas	2.16 g
Selenio	8.5 mg
Grasas saturadas	2.51 g
Colesterol	19.5 mg
Vitamina A	537.2 mg
Acido Fólico	235.14 mg
Azúcar	1.8 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	151
Fósforo	264.6 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	49.58 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.14 mg
Niacina	1.13 mg
Folato	20.16 mcg
Zinc	- mg