Arroz con calabacita y salmón de 180.2 Kcal

1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).

2. Cocer al vapor el salmón (aprox. 15 min) y partir en trozos pequeños

3. Lavar y picar la calabacita.

4. En un sartén cocinar con aceite la calabacita durante 5 min (o hasta que se ablande).

5. Agregar el arroz cocido y el salmón cocido al sartén, revolver constantemente durante 4 min.

6. Servir.

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