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Bistec a la poblana por Avena Salud

Guardar receta en favoritos Bistec a la poblana por Avena Salud

362.2 Kcal

🔥 Calorías

15.7 g

🥑 Grasas

40.1 g

🥔 Carbohidratos

20.9 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

35.0 gramos

1 cucharadita

1/2 pieza

1 pieza

40.0 gramos

1 cucharada

Preparación

1. Asa el chile poblano en un sartén o comal, luego licúalo con crema y un poco de agua hasta que tenga consistencia de salsa. Reserva.

2. Parte la calabacita en cubos y cócela al vapor junto con los granos de elote (aprox. 10 minutos). Si usas elote en lata, drena el agua y enjuaga con agua fresca para remover el exceso de sal.

3. Parte la carne en tiras o cubos y colócala en un sartén caliente con aceite de oliva. Cocina durante 5 minutos, luego agrega calabacita y elote. Continúa cocinando hasta que la carne esté al término de tu preferencia, luego agrega la salsa de poblano.

4. Sirve y agrega queso panela encima.

5. Acompaña con tortilla de nopal.

6. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Bistec a la poblana

Micronutrientes

Fibra

12.5 g

Ácido ascorbico

133.36 mg

Potasio

415.46 mg

Calcio

442.94 mg

Grasas monoinsaturadas

6.28 g

Hierro no hemático

3.73 mg

Sodio

38.95 mg

Carga Glicémica

-

Grasas poliinsaturadas

1.87 g

Selenio

10.3 mg

Grasas saturadas

4.35 g

Colesterol

42.2 mg

Vitamina A

77.42 mg

Acido Fólico

69.6 mg

Azúcar

2.6 g

Hierro Hemínico

1.2 mg

Índice Glicémico

-

Fósforo

114.14 mg

Vitamina B6

- mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

- mg

Tiamina

0.05 mg

Riboflavina

0.04 mg

Niacina

0.46 mg

Folato

- mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

15.7 g

Carbohidratos

40.1 g

Proteinas

20.9 g

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