Bistec a la poblana de 362.2 Kcal
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Bistec a la poblana de 362.2 Kcal

Bistec a la poblana de 362.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

362.2 Kcal

🥑 Grasas:

15.7 g

🍞 Carbohidratos:

40.1 g

🍗 Proteínas:

20.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

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Preparación

  1. Asa el chile poblano en un sartén o comal, luego licúalo con crema y un poco de agua hasta que tenga consistencia de salsa. Reserva.
  2. Parte la calabacita en cubos y cócela al vapor junto con los granos de elote (aprox. 10 minutos). Si usas elote en lata, drena el agua y enjuaga con agua fresca para remover el exceso de sal.
  3. Parte la carne en tiras o cubos y colócala en un sartén caliente con aceite de oliva. Cocina durante 5 minutos, luego agrega calabacita y elote. Continúa cocinando hasta que la carne esté al término de tu preferencia, luego agrega la salsa de poblano.
  4. Sirve y agrega queso panela encima.
  5. Acompaña con tortilla de nopal.
  6. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Bistec a la poblana

Micronutrientes
Fibra 12.5 g
Ácido ascorbico 133.36 mg
Potasio 415.46 mg
Calcio 442.94 mg
Grasas monoinsaturadas 6.28 g
Hierro no hemático 3.73 mg
Sodio 38.95 mg
Carga Glicémica 8.93
Grasas poliinsaturadas 1.87 g
Selenio 10.3 mg
Grasas saturadas 4.35 g
Colesterol 42.2 mg
Vitamina A 77.42 mg
Acido Fólico 69.6 mg
Azúcar 2.6 g
Hierro Hemínico 1.2 mg
Índice Glicémico 117
Fósforo 114.14 mg
Vitamina B6 - mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio - mg
Tiamina 0.05 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.46 mg
Folato - mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 15.7 g
Carbohidratos 40.1 g
Proteinas 20.9 g

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