Bistec a la poblana por Avena Salud
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362.2 Kcal
🔥 Calorías
15.7 g
🥑 Grasas
40.1 g
🥔 Carbohidratos
20.9 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
35.0 gramos
1 cucharadita
1/2 pieza
1 pieza
40.0 gramos
3 piezas
Preparación
1. Asa el chile poblano en un sartén o comal, luego licúalo con crema y un poco de agua hasta que tenga consistencia de salsa. Reserva.
2. Parte la calabacita en cubos y cócela al vapor junto con los granos de elote (aprox. 10 minutos). Si usas elote en lata, drena el agua y enjuaga con agua fresca para remover el exceso de sal.
3. Parte la carne en tiras o cubos y colócala en un sartén caliente con aceite de oliva. Cocina durante 5 minutos, luego agrega calabacita y elote. Continúa cocinando hasta que la carne esté al término de tu preferencia, luego agrega la salsa de poblano.
4. Sirve y agrega queso panela encima.
5. Acompaña con tortilla de nopal.
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Bistec a la poblana
Micronutrientes
Fibra
12.5 g
Ácido ascorbico
133.36 mg
Potasio
415.46 mg
Calcio
442.94 mg
Grasas monoinsaturadas
6.28 g
Hierro no hemático
3.73 mg
Sodio
38.95 mg
Carga Glicémica
-
Grasas poliinsaturadas
1.87 g
Selenio
10.3 mg
Grasas saturadas
4.35 g
Colesterol
42.2 mg
Vitamina A
77.42 mg
Acido Fólico
69.6 mg
Azúcar
2.6 g
Hierro Hemínico
1.2 mg
Índice Glicémico
-
Fósforo
114.14 mg
Vitamina B6
- mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
- mg
Tiamina
0.05 mg
Riboflavina
0.04 mg
Niacina
0.46 mg
Folato
- mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
15.7 g
Carbohidratos
40.1 g
Proteinas
20.9 g
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