Crema de espárragos verde de 86.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
86.2 Kcal
🥑 Grasas:
7.4 g
🍞 Carbohidratos:
8.2 g
🍗 Proteínas:
2.8 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
6 piezas
1/2 taza
1 cucharadita
Caldo de verduras
Pimienta
Preparación
- En primer lugar pelamos las cebollas y las picamos. A continuación, enjuagamos los espárragos, los dejamos escurrir y los cortamos en trozos, eliminando la parte dura de debajo.
- En una olla amplia, calentamos un chorro de aceite de oliva y pochamos la cebolla. Cuando esté transparente, agregamos los espárragos, sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar un par de minutos. Cuando los espárragos estén listos, podemos guardar un par de puntas para decorar la crema y darle un toque crujiente.
- Ahora, agregamos el caldo de verduras y llevamos a ebullición durante 15 minutos. Pasado este tiempo, trituramos bien. Probamos el punto de sal y corregimos si es necesario. Servimos bien caliente.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Crema de espárragos verde
| Micronutrientes | |
| Fibra | 3.5 g |
| Ácido ascorbico | 16.3 mg |
| Potasio | 234.35 mg |
| Calcio | 35.45 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.67 g |
| Hierro no hemático | 1.53 mg |
| Sodio | 15.9 mg |
| Carga Glicémica | 0.57 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.69 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 0.81 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 49 mg |
| Acido Fólico | 131 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 15 |
| Fósforo | 72.2 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.02 mg |
| Riboflavina | 0.02 mg |
| Niacina | 0.17 mg |
| Folato | 0.53 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 7.4 g |
| Carbohidratos | 8.2 g |
| Proteinas | 2.8 g |
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