Receta de ensalada de espárragos con jamón bajo en grasa y huevo duro de 185.2 Kcal

Name: Ensalada de espárragos con jamón bajo en grasa y huevo duro
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite de oliva; espárrago; jamón bajo en grasa; huevo entero; sal al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

185.2 Kcal

🥑 Grasas:

13.8 g

🍞 Carbohidratos:

4.6 g

🍗 Proteínas:

15.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Aceite de oliva

1 cucharadita

Espárrago

6 piezas

Jamón bajo en grasa

2 rebanadas

Huevo entero

1 pieza

Sal al gusto

Preparación

Corta los espárragos en trozos de unos 5 cm.
Hierve agua en una olla y blanquea los espárragos durante unos 2-3 minutos.
Retira los espárragos del agua y déjalos enfriar.
Corta el jamón bajo en grasa en rebanadas.
Hierve el huevo entero en agua durante 10 minutos para que quede duro.
En un plato, coloca los espárragos, el jamón bajo en grasa y el huevo entero pelado y cortado por la mitad.
Adereza con un poco de aceite de oliva y un poco de sal.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

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Tabla nutricional para Ensalada de espárragos con jamón bajo en grasa y huevo duro

Micronutrientes
Fibra	2.8 g
Ácido ascorbico	10 mg
Potasio	350.01 mg
Calcio	44.35 mg
Grasas monoinsaturadas	6.37 g
Hierro no hemático	0.73 mg
Sodio	671.7 mg
Carga Glicémica	0.57
Grasas poliinsaturadas	1.4 g
Selenio	21.2 mg
Grasas saturadas	2.86 g
Colesterol	205.6 mg
Vitamina A	110.6 mg
Acido Fólico	153.18 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	1.1 mg
Índice Glicémico	15
Fósforo	224.54 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg