Filete ahumado con verduras de 174 Kcal
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Filete ahumado con verduras de 174 Kcal

Filete ahumado con verduras de 174 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

174 Kcal

🥑 Grasas:

6.4 g

🍞 Carbohidratos:

18.2 g

🍗 Proteínas:

9.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

30.0 gramos buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
Verduras: ¼ de pieza de pimiento morrón (rojo o verde), en tiras delgadas y ½ taza de ejotes (judías verdes), cortados en trozos medianos
Para sazonar las verduras: sal y pimienta negra al gusto
Para sazonar la carne: 1 cucharadita de paprika, ½ cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de orégano seco, jugo de 1 limón, sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Mezcla en un tazón la paprika, el comino, el orégano, el jugo de limón, sal y pimienta hasta obtener una marinada homogénea
  2. Coloca la carne en una bolsa o recipiente, vierte la marinada y asegúrate de que esté bien cubierta
  3. Refrigera la carne y deja marinar durante al menos 30 minutos, idealmente de 2 a 4 horas
  4. En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite y agrega la carne cuando esté caliente
  5. Cocina la carne sin moverla durante los primeros minutos hasta que se dore, luego voltéala y cocina hasta que esté dorada y cocida por dentro
  6. En otra sartén, calienta un poco de aceite y agrega los ejotes, saltéalos hasta que empiecen a ablandarse
  7. Añade el pimiento morrón y cocina todo junto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas
  8. Sazona las verduras con sal y pimienta al gusto
  9. Sirve el filete acompañado de las verduras y 4 tortillas
  10. Acompaña con salsa y limón al gusto

Tabla nutricional para Filete ahumado con verduras

Micronutrientes
Fibra 2.6 g
Ácido ascorbico 1.5 mg
Potasio 189.4 mg
Calcio 61.5 mg
Grasas monoinsaturadas 0.59 g
Hierro no hemático 1.2 mg
Sodio 17.1 mg
Carga Glicémica 7.76
Grasas poliinsaturadas 0.32 g
Selenio 5.7 mg
Grasas saturadas 0.42 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 145.1 mg
Acido Fólico 8.6 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.53 mg
Índice Glicémico 67
Fósforo 64.5 mg
Vitamina B6 0.15 mg
Vitamina B12 0.89 mcg
Magnesio 7.5 mg
Tiamina 0.03 mg
Riboflavina 0.06 mg
Niacina 1.21 mg
Folato 2.7 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 6.4 g
Carbohidratos 18.2 g
Proteinas 9.9 g

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