Omelette con Avena QUAKER® y tomate cherry de 303 Kcal

Preparación

1. Calentar un sartén y tostar Avena QUAKER®, mover constantemente hasta que se encuentre dorada. Retirar y reservar.
2. Mezclar en un tazón el huevo con 1/4 de taza de Avena QUAKER®, sazonar con sal y pimienta negra.
3. En un sartén grande de teflón agregar 1 Cda. de aceite de canola, agregar la mezcla de huevo hasta extenderla. Cocinar por 1 minuto y dar vuelta con ayuda de una espátula, cocinar 1 minuto más. Reservar en un plato.
4. En el mismo sartén agregar la otra cucharada de aceite de canola, lo restante ¼ tz de Avena QUAKER® tostada, la cebolla y cocinar por 1 minuto, añadir el tomate cherry y la espinaca, mover constantemente. Sazonar con sal y pimienta.
5. Rellenar la tortilla de huevo con la mezcla de tomate y espinaca. Espolvorear el queso fresco.