Receta de omelette con papa y zanahoria de 163.32 Kcal

Name: Omelette con papa y zanahoria
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: zanahoria cruda picada/rallada; clara de huevo; aceite de aguacate; papa cocida; té; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

163.32 Kcal

🥑 Grasas:

5.4 g

🍞 Carbohidratos:

18.48 g

🍗 Proteínas:

9.1 g

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Ingredientes

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Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Clara de huevo

2 piezas Detalles Comprar

Aceite de aguacate

1 cucharadita Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Té

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Sal

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Preparación

Pelar la papa y rallar. Escurrir bien.
Colocar la clara de huevo en un bowl, salpimentar y batir. Luego agregar la papa rallada.
Calentar el aceite en una sartén. Una vez caliente, añadir la mezcla de huevo y papa.
Tapar durante 2-4 minutos y dejar cuajar.
Al mismo tiempo, rallar la zanahoria.
Cubrir la mezcla de huevo y papa con la zanahoria rallada.
Bajar el fuego y doblar por la mitad.
Dejar cocinar 1 minuto más.
Servir en un plato.

Tabla nutricional para Omelette con papa y zanahoria

Micronutrientes
Fibra	3 g
Ácido ascorbico	12.87 mg
Potasio	312.38 mg
Calcio	29.22 mg
Grasas monoinsaturadas	3.51 g
Hierro no hemático	0.4 mg
Sodio	156.22 mg
Carga Glicémica	9.42
Grasas poliinsaturadas	0.83 g
Selenio	13.2 mg
Grasas saturadas	0.63 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	534.4 mg
Acido Fólico	19.3 mg
Azúcar	0.6 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	101
Fósforo	62.02 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	0.06 mcg
Magnesio	14.94 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.33 mg
Niacina	0.7 mg
Folato	14.8 mcg
Zinc	- mg