Pasta verde con pollo de 191 Kcal

Preparación

1. Cocer la pasta y reservar.
2. Asa los chiles poblanos en el comal o plancha. Una vez asados, introduce los chiles poblanos en una bolsa de plástico y ciérrala para que suden y puedas retirar la piel más fácilmente. Déjalos dentro durante 5 minutos, luego quita la piel, las semillas y las venas de los chiles.
3. Ahora que ya tienes los chiles listos, es el momento de hacer la salsa que dará a la pasta el color verde. Para ello, corta los chiles en cuadros, introdúcelos en la licuadora, incorpora el ajo, el queso crema, la leche, un poco de cilantro, un poco de sal al gusto y licúa todo.
4. Servir la salsa en un sartén y poner a calentar a fuego medio. Después, incorpora la pasta y revuélvelo todo bien hasta que adquieran el espesor deseado.
5. Acompañar con la porción de pierna de pollo sin piel asada.
6. ¡Disfruta!