Receta de pierna de pollo en salsa de cacahuate de 350 Kcal

Name: Pierna de pollo en salsa de cacahuate
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tortilla de maíz; mix de vegetales verdes; frijol cocido; pierna de pollo sin piel; cacahuate; jitomate; chile ancho; chile guajillo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

350 Kcal

🥑 Grasas:

12.45 g

🍞 Carbohidratos:

45.3 g

🍗 Proteínas:

25 g

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Ingredientes

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Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Mix de vegetales verdes

1 taza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Pierna de pollo sin piel

1/3 pieza Detalles Comprar

Cacahuate

14 piezas Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Chile ancho

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Chile guajillo

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Preparación

Poner a cocer en agua los chiles y el jitomate. Una vez cocidos licuar junto con los cacahuates y sal al gusto.
En un sartén cocina el pollo durante 15 minutos, después agrega la salsa anterior, tapa y deja cocinar a fuego bajo hasta que el pollo este bien cocido.
Sirve y acompaña con ensalada verde, tortillas y frijoles.

Tabla nutricional para Pierna de pollo en salsa de cacahuate

Micronutrientes
Fibra	13.01 g
Ácido ascorbico	47.4 mg
Potasio	1412.28 mg
Calcio	223 mg
Grasas monoinsaturadas	3.91 g
Hierro no hemático	6.48 mg
Sodio	239.01 mg
Carga Glicémica	16.85
Grasas poliinsaturadas	3.16 g
Selenio	6.8 mg
Grasas saturadas	1.64 g
Colesterol	34.6 mg
Vitamina A	627.26 mg
Acido Fólico	399.41 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.4 mg
Índice Glicémico	124
Fósforo	322.04 mg
Vitamina B6	0.32 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	136.7 mg
Tiamina	0.17 mg
Riboflavina	0.39 mg
Niacina	2.15 mg
Folato	257.75 mcg
Zinc	- mg