Receta de claras a la mexicana de 303.52 Kcal

Name: Claras a la mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: clara de huevo; cebolla morada/blanca; frijol cocido; baguette integral chico; aceite de oliva; jitomate; chile serrano; sal y pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

303.52 Kcal

🥑 Grasas:

6.9 g

🍞 Carbohidratos:

42.88 g

🍗 Proteínas:

18.5 g

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Ingredientes

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Clara de huevo

2 piezas Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Baguette integral chico

1/3 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Chile serrano

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Sal y pimienta

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Preparación

Calentar el aceite y acitronar la cebolla, agregando después el jitomate y el chile (espera a que el jitomate pierda agua antes de agregar el huevo)
Agregar huevo, sal y pimienta
Servir con pan tostado y frijolitos

Tabla nutricional para Claras a la mexicana

Micronutrientes
Fibra	10.1 g
Ácido ascorbico	20 mg
Potasio	759.73 mg
Calcio	85.25 mg
Grasas monoinsaturadas	4.24 g
Hierro no hemático	3.73 mg
Sodio	267.67 mg
Carga Glicémica	22.13
Grasas poliinsaturadas	1.19 g
Selenio	14.2 mg
Grasas saturadas	1.12 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	50.66 mg
Acido Fólico	154.04 mg
Azúcar	1.3 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	153
Fósforo	205.82 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.66 mcg
Magnesio	7.26 mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.37 mg
Niacina	1.03 mg
Folato	20.12 mcg
Zinc	- mg