Receta de pescado con zanahoria y cebolla de 126.2 Kcal

Name: Pescado con zanahoria y cebolla
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pescado blanco; cebolla morada/blanca; zanahoria cruda picada/rallada; aceite de oliva; jugo de limón; eneldo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

126.2 Kcal

🥑 Grasas:

5.9 g

🍞 Carbohidratos:

9.1 g

🍗 Proteínas:

8.3 g

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Ingredientes

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Pescado blanco

40.0 gramos Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jugo de limón

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Eneldo

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Preparación

Lavar, picar fino el eneldo y desinfectar.
Lavar, pelar y cortar en bastoncitos delgados y chicos la zanahoria.
Lavar y picar fino la cebolla.
Cortar en cubos el pescado.
Mezclar el jugo de limón con el eneldo, después agregar al pescado y reposar.
Saltear en un sartén con aceite la zanahoria y la cebolla durante 3 minutos, después agregar el pescado, mezclar continuamente durante 1 minuto, tapar el sartén y bajar la flama a baja. Cocer bien removiendo en pausas. Servir.

Tabla nutricional para Pescado con zanahoria y cebolla

Micronutrientes
Fibra	2.5 g
Ácido ascorbico	10.1 mg
Potasio	295.15 mg
Calcio	43.37 mg
Grasas monoinsaturadas	3.68 g
Hierro no hemático	1.03 mg
Sodio	60.06 mg
Carga Glicémica	2.02
Grasas poliinsaturadas	0.67 g
Selenio	5.6 mg
Grasas saturadas	0.94 g
Colesterol	6 mg
Vitamina A	554.4 mg
Acido Fólico	12.2 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	47
Fósforo	45.6 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.8 mg
Folato	12.69 mcg
Zinc	- mg